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Griechisch Wodka: Name, Art, Fotos

Griechenland verbinden wir mit dem Weinland. Aber die Rebe Produkt – ist nicht nur ein Licht alkoholischen Getränke. Seit die Menschheit die alembic erfunden hat, erschien es Raki. Viele Menschen glauben, diese Art von Destillat türkischen Nationalgetränk. Aber das ist nicht so. In der Tat, im Osmanischen Reich, der Alkohol ist, desto stabiler, erlaubt nur die Verwendung Giaurs – keine Muslime. Aber Trinker überall, aber weil griechische Wodka kam die Eindringlinge an das Gericht. Der Name begann als „Raki“ zu klingen. In Aserbaidschan begann sein Pendant zu machen – Arak. Vertraut mit diesem Wodka und Slawen. Balkan Brandy – auch die jüngere Schwester des griechischen Wodka. Welche anderen Arten von Geistern gibt es in Griechenland? Dieses Problem wird auf unseren Artikel gewidmet. Wir werden Ihnen sagen, nicht nur über die Krebserkrankungen, aber so interessante Getränke wie Ouzo, Mastix, Tsipouro und andere.

Armut – ist kein Verbrechen, und die Push-to-Erfindungen

Im Gegensatz zu den nördlichen Ländern, in denen Destillate ursprünglich aus Getreide, griechischer Wodka ist ein Nebenprodukt der Weinbereitung. Wenn sie gedrückt, um Beeren zu erhalten wertvolle Würze blieb Trester. Was mit dem Ölkuchen zu tun? Normalerweise ist es geworfen aus den Weinbergen, und Trester rot wurde Dünger für die Reben. Aber wenn ein Mann mageren, wird es nicht wie seine dies nur etwas zu werfen. Der Kuchen wurde mit Zusatz von Zucker, Wasser und wieder gären. Dann wurde eine Destillation durchgeführten Wein Alkohole zu erhalten. Das Getränk wurde „Krabben“ viel später genannt. Destillat Etymologie geht zurück auf die arabische Sprache. „Arak“ in der Übersetzung bedeutet „Topf“, die für jeden verständlich ist, der jemals in seinem Leben Mondenschein gesehen hat. Doch Weinbrand aus Griechenland ist sehr unterschiedlich in Geschmack des italienischen Grappa, obwohl Rohstoffe und Technologie der Herstellung von zwei Getränken in etwa gleich.

Seine Majestät Anis

In der Welt gibt es zwei Arten von Pflanzen, nicht verwandt, aber mit dem gleichen Geruch tragen Früchte. Anis Star – ist ein immergrüner Strauch, der in Ostasien wächst. Seine Früchte sind ähnlich braun Sterne, und jeder Strahl von ihrem Versteck Korn. Ein Anis, das in Europa üblich ist – ist ein Kraut zu gehören , die Familie Umbelliferae. Vereint zwei Arten von aromatischer Pflanze ätherisches Öl Anethol. Es schüttete im Obst- und Anis und Sternanis enthält. Allerdings nennen die Griechen ihr Gras, duftende Eigenschaften sind in der Antike bemerkt, glikanisosom, die „süße Anis“ bedeutet. Dieses Gewürz verwendet und die anderen Nationen. In Ägypten zum Beispiel, war das Gras ein Teil von Salben für die Mumifizierung der Toten. Griechisch anisette hat einen Prototyp – „Wein des Hippokrates“ den Wir tranken es als Heilmittel für viele Krankheiten. Hippokrates erster echter Wein Anis.

Griechisch Raki

Es wird angenommen, dass diese türkische Nationalgetränk ist. Aber zu den liberalen Reformen des neunzehnten Jahrhunderts, die Muslime wagten nicht einmal über die Produktion von Destillaten zu denken. Das im Osmanischen Reich wurden die Griechen beschäftigt, zumindest – Menschen aus dem Balkan. Raki wurde populär in der Türkei dank Kemal Ataturk, der sehr gern dieses Getränk war. Anisette Getränk sollte verdünnt werden. Normalerweise geschah diese Mischung aus einem Teil Krebsen und zwei oder drei Stücke von Mineral. Nach Verdünnen mit Wasser wurde die Lösung bleicht sofort und wird ähnlich wie Milch. Dies ist , weil der wesentliche Anisöl aus einem Alkohol absteht, und eine Emulsion gebildet wird . Es ist wegen der weißen, undurchsichtigen Farbe trinken türkischen Raki (aber wirklich griechischen Raki) hat einen poetischen Namen „Löwenmilch“. Stärke dieses Getränks variiert von 40 bis 50 Grad. Das unverwässerte am Schrein ist sehr stark Anis Geruch und scharf brennenden Geschmack.

Griechischer Ouzo Wodka

Auf den ersten Blick scheint es , dass das nationale Getränk Ouzo – die gleichen Krebsarten, nur weicher. Aber das ist nicht so. Die Produktionstechnologie ist ganz anders. Trauben Spirituosen Ouzo in nicht mehr als dreißig Prozent. Aber das ist nicht alles. Hochwertiger Wodka griechischer Ouzo, außer Anis enthält eine ganze Reihe von Gewürzen. Es Koriander, Zimt, Ingwer, Kardamom, Sternanis und Fenchel. Aromatische Gewürze bestand zunächst auf reinen Trauben Alkohol. Dann wird sie durch ein Kupfer Destilliergerät destilliert, um das vordere und Endteile trennt. Die Mitte ist weiter gereinigt und dann mit Wasser auf die weiche Kalkstein Festung in siebenunddreißigeinhalb einhalb Grad verdünnt. Die Etymologie des Namens dieser sehr alten Wodka. In der Stadt Tirnavos in Thessalien, wurde die lokale Bevölkerung in dem Anbau von Seidenkokons für den Export nach Frankreich tätig. Dann ist dieser Teil von Griechenland gehalten Italien. Daher Box Kokons vor über das Meer geschickt wurde Inschrift Uso einen Marsiglia markiert (es. „Einsatz in Marseille“). Lokale Bauern Bedeutung dieser Worte nicht weiß, aber dieser Satz für sie war der höchste Qualitätsstandard. Also, wenn Besuch Leute gefragt, welche Art von Wodka so, sie beantwortete – Ouzo.

tsipouro

Die erste Erwähnung dieses Destillat wird in den Büchern des Klosters auf dem Berg Athos Endes des sechzehnten Jahrhunderts. Tsipuria durch Destillation von Traubentrester hergestellt. Danach fügten die Alkohole verschiedenen Gewürzen – Nelken oder Zimt. weitere Erhöhung in der Alkoholgehalt des Getränks auf 40-45 Grad. In Mazedonien und Thessalien tsipouro hinzufügen Anis, und es ist ein Getränk, erinnert an Ouzo. Kreta hat einen nationalen griechischen Wodka. Wie nennt man es das Getränk? Rakomelo. Aber dieser Wodka ist keine Spur von Anis, nur strähnig Honig. Tsipouro Getränk unverdünnt in kleinen Likörgläser. Das Getränk wird auf die Snacks (getrocknete Tomaten, akute Wurst und Käse) zugeführt wird, sowie zu Desserts (halvah, Nüsse, Rosinen).

Mastix

Ein bekanntes Wort, ist es nicht? Übersetzt bedeutet es „zu kauen, zähneknirschend.“ Und alles nur, weil der griechische Mastix infundiert Wodka auf den Wurzeln des Baumes von Chios. Wenn Alkohole, die aus Traubenkuchen abgeleitet wird, werden durch diesen pflanzlichen Rohstoffen laufen, werden sie Esterharze angereichert. Bei Mastix sehr spezifischen Geschmack und Geruch. Trinken Sie diesen Wodka vorsichtig mit Eis. Wenn eingetaucht cubes Harz in Alkohol gelöst, ragt er aus der chemischen Verbindung und das Getränk als Milch opak weiß zu werden. In Griechenland gibt es zwei Arten von Mastix Wodka und Likör.