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Svinuha Pilz – essbar oder giftig?

Avid Pilzsammler haben mitten im Sommer unauffällig angetroffen Pilz unter dem Namen svinushki. Pilz svinuha dünn (oder Paxillus involutus) wächst in Nadel- und Laubwäldern, sowie in Parks, an Straßen, auf Deponien, auf dem nackten Boden, und auch in der Mitte eines anthill. Dies erklärt, seinen Namen Wurzel unter den Menschen genommen hat. Svinuhi – Pilze anspruchslos und skrupellose in der Wahl des Orts des Wachstums.

Früchte für eine lange Zeit – von Mitte Juni bis Oktober. Er wächst große Gruppen, manchmal den ursprünglichen Pfad Pflasterung und Ketten und Ringe zu schaffen. Äußerlich Pilz svinuha ist eine dichte fleischige Motorhaube auf dem kurzen Beine. Hat ähnelt einem Trichter mit einer gekrümmten Unterkanten. Sie kann einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreichen, aber der Durchschnitt 10-12 cm. Zunächst ist es flach, aber das Wachstum wird trichterförmig mit einer Vertiefung in der Mitte. Ein Hut ist nicht immer die richtige runde Form, ist es oft zackig oder unregelmäßig ist. Farbe – von hellbraun bis dunkelbraun. Die Oberfläche aufgeraut alle Pilze, Filz, Samt. Auf der Oberfläche scheint es sehr eng, aber schnell verwandelt sich in Staub, vor allem am Boden des Korbes.

Pilze svinuhi (im Bild oben) bezieht sich auf eine Platte. Farbtafeln – schmutzig-gelb, während links dunkle Flecken drücken, spröde trocken Partitionen schnell zerfallen. Leg selten mehr als 9 cm wächst, Durchmesser – von 1,5 bis 2 cm, in der Mitte befindet, sehr oft leicht verschoben, um den Rand der Kappe. Das Fleisch ist dicht, auf einem Abschnitt der gelben, dann braun, oft von den Würmern betroffen.

Viel weniger wahrscheinlich eine andere Art gefunden werden – Paxillus atromentosus oder Pilz svinuha dick, und nur in den Nadelwäldern auf Stümpfe von Bäumen. Seine Genießbarkeit ist fraglich wegen des unangenehmen bitteren Geschmacks. Und es sieht seltsam aus – immer Seitenschenkel Hut mit gezackten Rändern, asymmetrisch, geruchlos und sehr harte Fleisch. Zweifellos dieser Pilz am Ende der Liste der kulinarischen Geschmack.

Trotzdem ist der Geschmack des Pilzes svinuha dünn viel wie (im Gegensatz zu dick gegen). Seit der Antike in Russland diese Art in den Bereichen Lebensmittel – gekocht, gesalzen, geröstet. Bis heute gibt es Streitigkeiten über die Genießbarkeit, wie der Pilz guten Geschmack hat, vor allem jungen svinushki. Wissenschaftler haben jedoch in ihnen das Vorhandensein von Toxinen und Giften gefunden. Jeder einzelne Körper reagiert auf diese Gifte, jemand mit einer akuten Vergiftung einmal, und jemand scheint keine negativen Auswirkungen zu sein. Muscarin – das Gift in A. muscaria enthalten ist, und es svinushek. Darüber hinaus unter konstanter und beobachteten Nutzung der Zerstörung der roten Blutkörperchen wiederholt.

Experten sagen, dass svinushki – eine Art Zeitbombe. Wenn die Vergiftung beim ersten Versuch nicht geschehen, können die weiteren Folgen sehr unterschiedlich sein – auch zu Halluzinationen und Tod. Es ist notwendig, um vollständig den Pilz aus der Ernährung von Kindern zu beseitigen. Es ist bekannt, dass, wenn einige Gift und Giftstoffe mit einer Wärmebehandlung verschwinden, die Anreicherung von radioaktiven Isotopen von Cäsium und Kupfer in der Zellstoff- des Pilzes bleibt. Die wichtigsten Symptome der Vergiftung – Schwäche, Übelkeit, Schwindel, Schmerzen in der Leber. Auch einige akuten Vergiftungen wurden mit dem traurigen Ergebnis aufgezeichnet.