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Tinktur von Pflaumen. Rezept für

Tinktur aus Pflaumen gekocht sehr einfach, aber es ist erstaunlich, Geschmack und Geruch, natürlich, in diesem Fall, wenn Sie reife Pflaumen Obst verwenden. Dieses Getränk wird als beste Laune sein, die zu Hause durchgeführt wird.


Tinktur von Pflaumen. Rezept. Auswahl der Produkte

Für Likör ist es für fast alle Arten von Pflaumen geeignet, aber in erster Linie verwenden Mirabel, Ungarisch, kanadische Pflaumen. Das Wichtigste in ihrem Kochen, so dass die Früchte reif sind, aber nicht überreif oder verdorben. Daher muss vor ihrer Notwendigkeit der Vorbereitung sorgfältig auszusortieren. Stellen Sie sich vor, dass selbst eine schlechte Entladung das Getränk ruinieren kann. Ein weiterer sehr wichtiger, wie Sie die Infusion vorbereiten – mit oder ohne Gruben sie. Einige glauben , dass die Pflaume Gruben giftig sind, werden sie in ihrer Zusammensetzung enthalten Blausäure und Zyanid. Aber die Konzentration der Substanzen ist klein, so dass sie nicht vergiftet werden. Daher entscheiden Sie, eine Tinktur machen, mit oder ohne Gruben sie. Aber denken Sie daran, dass der Geschmack des Getränks wird nicht weh tun.

Pflaumenwein. Tinktur von Pflaumen. Rezept

In dem Fall , wo eine natürliche Fermentation, wir bereiten eine Pflaumenwein. Die gleiche Tinktur, erhalten nur durch Fermentation.

Wir brauchen:

– kaltes Wasser – 3 Tassen;

– Zucker – 3 kg;

– geschält Pflaume – 6 kg.

Tinktur von Pflaumen. Rezept und Kochen

1. Plum in zwei Hälften geschnitten und entfernen Sie Gruben von ihnen.

2. Legen Sie die Pflaumen in einem Glastopf (Container) und den Zucker und Wasser hinzufügen.

3. Als nächstes wird der Hals mit Gaze binden und legte es auf 2-4 Tage in einem warmen dunklen Ort.

4. Wenn Anzeichen einer Fermentation (in Infusionen Oberflächenschaum und Blasen auftreten), auf der Flasche zieht medizinischen Handschuh (erhältlich über den Zähler) mit einem Loch in einen der Finger oder einen Satz die Wasserfalle.

5. Pflegen Infusion von 30-40 Tage bis zum Ende in der Fermentation.

6. Dann die Infusion durch ein Seihtuch gefiltert werden.

7. Die Getränkeabfüllung, dann ihre engen zakuporte.

8. Nach 3-4 Monaten in einem dunklen, kühlen Ort, Alterung und verbraucht werden kann.

Wie eine Tinktur von Pflaumen machen

Was ist die Tinktur überhaupt? Lassen Sie uns untersuchen. Dieses Getränk Alkohol, hergestellt durch das Beharren auf alle Arten von Früchten, Beeren, Kräuter, Gemüse. Das Herstellungsverfahren ist einfach, da Es besteht darauf, nur Wodka mit verschiedenen Zusätzen, im Gegensatz zu hausgemachtem Wein oder Schnaps. Geteilte Haushalt Liköre sind süß, bitter und stark. Strong (etwa 40 Grad) geeignet für Fleisch- und Fischgerichte. Süß (bis 23 Grad) wird vorzugsweise auf Nachspeisen geliefert. Tinktur aus Pflaumen, ein Rezept, das einfach ist, hat das Potenzial, Ihre Getränke serviert zu werden. Ganz zu schweigen davon, dass für die Qualität der Antwort, die Sie allein. Zur Verwendung der Infusion, und frische und getrocknete Lebensmittel: Früchte, Blüten, Wurzeln, Kräuter, Pflanzen, Blätter, Zitrusschalen und sogar die Schalen von Nüssen. Rezept-Tinktur aus Pflaumen kann durch Ergänzung verschiedene Zusatzstoffe oder Gewürze modifiziert werden. Wie sie sagen, eine Frage des Geschmacks. Aber hier ist zu weit mit den Zutaten zu gehen, ist nicht erforderlich.

Ein einfaches Rezept der Tinktur

Ein Drei-Liter-Glas nimmt 2 kg Pflaumen, 0,5 kg Zucker und füllt den verbleibenden Raum Wodka. Setzen Sie für 10 Tage, dann filtriert und Anwalt für weitere 40 Tage. Tinktur ist fertig!