Linsensuppe – lecker, günstig und befriedigend!

Lentil ist ein ausgezeichnetes Produkt nützlich, wie alle Leguminosen. Es ist sehr reich an Proteinen, es reichlich Vitamine, Mineralien und komplexe Kohlenhydrate. Der Verbrauch dieses Produkts hat eine positive Wirkung auf den Körper, vor allem die Verdauung und Nervensystem. Diese relative von Erbsen und Bohnen kommen in vielen Varianten – gelb, rot, grün und sogar schwarz. Und alle Arten von Linsen sind ebenso schmackhaft und gesund.

Das beliebteste Gericht dieser Bohnensuppe ist. Lentil gekocht kurz vor den unteren Schichten der Bevölkerung. Diese Gerste war die schlechte tägliche Ernährung wegen seiner guten Erreichbarkeit und eine hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften. Schließlich besteht ein Drittel davon von Protein, das nicht schlechter in der Qualität zu Fleischprotein ist. Derzeit Linsensuppe ist köstlich und Gourmet-Menü. Mit duftenden Gewürzen, Croutons und frischen Kräutern, wird es eine echte Zierde für jede Familie Abendessen sein.

Linsensuppe mit Huhn

Produkte:

– das Huhn oder die Hühnerbeine – ein halbes Kilogramm;

– Linsen – zweihundert Gramm;

– Kartoffeln – acht große Knollen;

– Karotten – ein Stück;.

– weiße Zwiebeln – zwei kleine Köpfe;

– Pflanzenöl, frische Kräuter, Gewürze und Salz.

Um das Huhn in Stücke zu schneiden, waschen und legen Sie die Brühe zum Kochen bringen. Linsen sollten in Wasser für eine ganze Nacht vorgetränkt werden. Während die Brühe gekocht wird, fein geschnitten Zwiebeln und Rost die gereinigten Karotten. Fry in Pflanzenöl. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn das Huhn fertig ist, werden wir es aus der Brühe erhalten und warfen Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln die Linsen Suppe aufkochen, beginnen. Für zwei oder drei Minuten, als wir die Suppe, fügen Sie das gebratene Gemüse und frische Kräuter zu deaktivieren, Salz abschmecken. Servieren Sie diese Suppe ist besser mit Roggen Croutons oder Cracker.

Suppe aus roten Linsen

Produkte

– Rote Linsen – zweihundert Gramm;

– Olivenöl – 50 ml;

– Bogen – ein großer Kopf;

– Tomaten – ein Stück;.

– Zitronensaft – Esslöffel;

– Indische Gewürze „Masala“ (kann man das Curry ersetzen) – einen Teelöffel;

– Knoblauch – polgolovki;

– Chili – eine Sache;

– Kümmel – ein halber Teelöffel;

– Senfkörner – ein halber Teelöffel;

– Pfeffer und Salz – nach Geschmack;

– Kurkuma – ein halber Teelöffel.

Zwiebeln fein soll Scheiben schneiden. Schälen und zerkleinern die Knoblauchzehen mit einer Presse. Chili schneiden, erhalten sanft von den Samen befreien, sie sind besonders akut im Pfeffer wird in dünne Spalten schneiden. Rote Linsen können im Vorhinein nicht getränkt werden, ist es gut, weil es sehr schnell gekocht wird, in nur zehn Minuten. Auswaschen und es in eine Pfanne gegeben. Füllen Sie das Wasser Linsen. Kochen, bis sie weich sind. Tomate (können Sie die Haut entfernen – es mit kochendem Wasser verbrüht, dann schälen leicht entfernt wird), haben wir in kleine Stücke geschnitten werden.

Wärmen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf. Wenn das Öl glüht, warf Senfkörner. Sie müssen in Öl buchstäblich eine halbe Minute braten, dabei ständig rühren. Fügen Sie dann in die Pfanne gehackte Zwiebel und Gewürzen – Kurkuma und Kümmel. Ein wenig braten die Mischung und fügen Sie den Knoblauch. Nach wenigen Minuten können Sie in einer Pfanne gehackten Tomaten und Chili werfen. Rühren Sie etwas alle zusammen löschte. Wenn zazharki bereit ist, fügen Sie es mit den Linsen in die Pfanne geben. Nach ein paar Minuten, wenn die Flüssigkeit kocht, kann eine Linsensuppe setzen „Masala“ oder Curry und Salz werden. Kochen Sie für etwa fünf Minuten. Am Ende fügen Sie den Zitronensaft. Wenn eine Tabelle Sie eine Prise gehackte Kräuter werfen. Servieren Sie die Suppe mit Croutons gut.

Viele Nationen Linsen sind ein Symbol für Luxus, Reichtum, so wird es in verschiedenen Festivals serviert. Wir irgendwie diese Kruppe ist nicht so beliebt, bereiten oft Gerichte von Erbsen, Bohnen. Obwohl der Geschmack und die positiven Eigenschaften von Linsen überlegen viele andere Leguminosen. Bereiten Linsensuppe für ihre Lieben, und Sie werden selbst sehen! Guten Appetit!