Trüffel, Süßigkeiten Rezept

Eines der teuersten Delikatessen der Welt – eine Trüffel, ein unterirdischer Pilz unscheinbaren Aussehen, aber die erstaunliche Geruch und Geschmack. Geschätzt er buchstäblich Gold. Und von diesem Pilz für seine Ähnlichkeit bekannt Süßigkeit benannt. Enorm beliebt, waren sie in der Sowjetunion, und zu der Zeit des Mangels, wenn war es, diese Schokolade zu finden, sehr schwierig, die Hand an die Gastgeberin zu bekommen Trüffel Bedingungen zu Hause zu machen. Rezept Zubereitung kann Milchpulver oder Baby enthalten Formel. Lassen Sie uns, und jetzt versuchen wir uns berühmte Französisch Delikatesse, auch eine Reihe von Möglichkeiten zu machen, die jeder nach Geschmack wählen können.

Einfache Trüffel Rezept zuerst

Wir brauchen: Butterpackung, eine Packung „Baby“ (Babynahrung), eine halbe Tasse Milch, 2 Tassen Zucker, Kakao (250 Gramm in der Rezeptur und separat zum Bestreuen).

In einem Topf die Butter, Zucker, Milch legen, die alle zu einem vollen Furunkel zu mischen und bringen und vom Herd nehmen. Mischen Sie die drei Löffel „Baby“ Babymilch und Kakao zum Bestäuben Zukunft Trüffel, den Rest zusammen mit Kakao gießen in eine milchige Ölmasse und kneten, bis sie homogen. Die fertige Bonbonmasse in Form von Kugeln rollt in einer Mischung aus Kakao und „Baby“ und sendet ein paar Stunden in einem Kühlschrank zu bilden.

Schokoladen – Trüffel, zweites Rezept

Für dieses Rezept benötigen Sie: 300 gr. Schokolade polstakana 20 Prozent Sahne, 100 g Zucker, 3 Eigelb, 100 g Butter, Kakaobohnenkraut zum Bestäuben.

In einem Wasserbad die Scherben in der Schokolade zu setzen, wenn es zu schmelzen beginnt, die Sahne, Butter und Zucker, rührt schnell, bis glatt, dann vom Herd nehmen und unter Rühren in dem Eigelb. Setzen Sie in dem Kühlschrank für 3 oder 4 h. Wenn der Teig fertig ist, eine kleine Kugeln und Rolle in der Kakaomischung zu bilden. Bitte senden Sie dann mehrere Stunden in den Kühlschrank zurück.

Mandel – Trüffel, drittes Rezept

Solche Produkte sind notwendig: drei Esslöffel Butter, 90 Gramm Mandeln, 2 EL Zucker, 60 Gramm Krume Cookies, Mandel- aromatische Essenz, Schokoladenstückchen, Rum oder Brandy.

Gründlich reiben Sie die Butter und Zucker, gemahlene Mandeln, Kakao, Essenz und gegebenenfalls aromatischen Alkohol. Alles verrühren gut, bis glatt, rollen in eine Wurst, in Stücke geschnitten, die Süßigkeiten bilden, rollen sie in Schokoladenstückchen und für ein paar Stunden im Kühlschrank lassen.

Wie machen Trüffel aus Milchpulver

Erfordert die folgenden Zutaten: 200 g Milchpulver, 100 Gramm Kakao, 250 g Zucker, 120 g Wasser, 180 g Butter.

Zucker, Öl und Wasser, um die Sirup flüssige Sahne Konsistenz zu kochen. In einer separaten Schüssel mischen Trockenmilch und Kakao, in der Mischung allmählich den Sirup gießen, Rühren noch. Senden Sie ein paar Stunden in den Gefrierschrank, dann aus der Mischung gefrorenen Pellets zu bilden und streuen sie in Kakao. Die so hergestellte Trüffel ist am besten in dem Gefrierschrank aufbewahrt und eine Stunde zu extrahieren vor der Fütterung.

Und noch ein paar Tipps, wie die Trüffel kochen rechts:

1. Um besser die Trüffel zu formen, sollten die Hände leicht in kaltem Wasser anfeuchten sein.

2. Der Trüffelaroma kann den Rum, Brandy, Sherry oder Likör nach Geschmack hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben!

3. Innerhalb jeder Süßigkeiten können Mandeln, Haselnüsse oder Cashew-Nüsse, Beeren, zum Beispiel eine getrocknete Kirsche, Marmelade verstecken.

4. Als Verstäuben Trüffel guten Gebrauch von Kakaopulver, Schokoladenchips, Biscuit Krümeln oder Oblaten, zerkleinerte Nüsse, oder irgendeine Kombination davon.

Mit verschiedenen Kombinationen der Grundlage für die Erstellung aller Ihrer Lieblings Schokoladen – Trüffel, Hinzufügen von verschiedenen Belägen und Stäuben, können Sie eine Menge unterschiedlicher Arten von Leckereien erstellen. Trüffel ist ein ausgezeichnetes Gericht für das Experimentieren, was am wichtigsten ist nicht Angst! Guten Appetit!