Großer Snack für alle Gelegenheiten: sharp Rollen von Auberginen mit Käse

Auberginen – Gemüse, wir sind sehr beliebt. Von ihm nicht bekommt nur große Eier. In der modernen Kochbücher gibt es verschiedene Rezepte Auberginenröllchen mit Käse, Fleisch und anderen Füllungen.

Käseröllchen mit Spinat

Im ersten Rezepte bieten wir Sie Rollen kochen Auberginen mit Käse und Spinat. Outset: Aubergine mehrere gorchat. Daher muss vor der Umsetzung jedes Rezept „im Leben“, wie folgt vorgehen: waschen Sie Ihr Gemüse gut, beide Enden abgeschnitten. Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in dünne Platten, ohne die Schale zu entfernen. Setzen Sie sie in eine Schüssel geben und füllen Sie es mit salzigem Wasser, legen Sie sie unter der Presse. Bitter Saft kommt, wird es das Salz wegzunehmen. Jetzt sind Sie bereit. Also, auf unseren Rollen von Auberginen mit Käse Koch: das eigentliche Gemüse – 4 Stück, mittelgroß. Pflanzenöl zum Braten. Auf der Füllung benötigen: ein paar Knoblauchzehen; Pflanzenfett; Zwiebel (gewürfelt); Petersilie (150 g, chop); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 500 g Spinat (kann frisch sein, Eis kann nur aufgetaut und getrocknet werden); Bulgarische rote Paprika – 2-3 Stücke, schneiden kleine Streifen. Als nächstes wird 1 Ei (dessen Schlag). Und natürlich, Käse – weich, Paste oder Feststoff, auf einer Reibe gerieben. Etwa 200-300 Gramm. Sie können den Käse mit Käse oder Quark mischen – der Geschmack wird eine besondere Weichheit und Pikanterie erwerben. By the way, unter solchen Rollen von Auberginen mit Käsequark ist geeignet, und mit Gewürzen und Kräutern – es kann oft in den Läden zu finden. Um unser Gericht setzt Sauce – Sie hier. Lassen Sie uns beginnen:

• Mit den vorbereiteten Scheiben Dränwasser Aubergine, trocknen und braten auf beiden Seiten goldbraun. Falten Sie bereit, so dass überschüssiges Öl floss.
• Bereiten Sie die Füllung: Käse Maische gut, den Pfeffer zu setzen, rühren. Um ein Ei zu fahren. In einer Pfanne die Zwiebeln braten, dann setzen Sie den gehackten Knoblauch, Spinat, und wenn es – und die Petersilie oder Dill. Sie können sie mit Sellerie ersetzen. Greens 5-7 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen zu lassen. Dann werden alle Zutaten der Füllung in den Rollen von Auberginen mit Käse in einem Rindfleisch kombinieren, rühren einmal mehr, fügen Sie die fehlenden Zutaten abschmecken. Füllung sollte scharf sein, da Pfeffer und Knoblauch nicht bereuen. Als sie fertig ist, setzen sie eine Zeit lang im Kühlschrank auf. Und Darlehen Sauce.
• Tomatensauce sollte mittlerer Stärke sein – wie Sahne. Für ihn geeignet oder Tomaten, auf der die entfernt shkurochka oder Paste pürieren. Fry Zwiebel, Knoblauch hinzufügen, dann Tomaten (5-6 Stück), Salz, ein wenig Zucker. Piment und andere Gewürze. Simmer, Rühren, bis sie weich gelegentlich.
• Schalten Sie den Ofen und Wärme. Backen mit Öl bestreichen. Legen Sie die Füllung in die Aubergine (Rezepte „Brötchen mit Käse“ erlauben, nebenbei gesagt, verbinden Käse mit Fleisch oder Pilzen – eine Hausfrau auf einem Zettel, stellt sich heraus, sehr lecker). Rollen Sie jeden Plattenzylinder und auf Backen „Naht“ nach unten;
• Gießen gut Brötchen Sauce und backen, bis getan. Der Geruch und Geschmack der Speisen werden Sie begeistern.

Rollen mit Käse und Knoblauch stuffing

Die zweite Methode der Vorbereitung ein wenig einfacher – eine Option, wenn Sie schnell handeln müssen, aber das war gut. Wie oben beschrieben herzustellen, Auberginen. Rolls Rezepte, die in Kochbüchern gefunden werden kann, backen nicht unbedingt in den Ofen. Manchmal ist es besser, die Auberginenscheiben goldbraun zu braten, t. E. bis getan, die, nebenbei bemerkt, Sie schlagen vor, zu tun. Jetzt Füllung: 450-500 g Käse Rost, Maische. In 3 Knoblauchzehen zerstoßen, 150 g Ihrer Lieblings Mayonnaise, Paprika und Salz abschmecken. Gut mischen. Nicht schlecht, wenn Sie tun es wird ein wenig Dill – es geht gut mit Käse. Fein hacken – und Füllung. Füllung verteilt auf jeder Scheibe, falten Sie die Rolle. Zu halten – befestigen einen Holz- oder Kunststoff-Spieß, Zahnstocher. Versetzt auf einem Teller – auf den Tisch! Essen Sie einen Snack kalt. Zum Beispiel mit heißen Kartoffeln oder Pilzen.

Ein wunderbares Essen, glauben Sie mir!