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Wasserdichtung für Weine mit ihren eigenen Händen. Wie eine Wasserdichtung machen?

Im Fall von alkoholischen Getränken Herstellung hat seine eigenen Macken in der Heimat. Diejenigen, die gehören zu der Weinherstellung als eine Art von Kunst, sind ein Ergebnis ihrer Bemühungen edlen Produkts. Um einen der wichtigsten Momente während der Weinreifung Bezug nimmt verhindern, dass Luft aus dem Behälter mit Würze gelangt. Es ist für diesen Zweck und bietet eine Wasserdichtung für die Flasche.

Was ist das Gerät?

In einem Gerät, das den Kontakt von Flüssigkeit in der Flasche mit Luft verhindert wird Wasser verwendet. Es gibt mehrere Arten einer solchen Vorrichtung zur Verwendung in verschiedenen Situationen:

  • für die chemische Industrie;
  • für Sanitär;
  • für die Weinbereitung.

Wie funktioniert es? Aufgrund der Flüssigkeitsschicht, während der Reaktionsgase entwickelten, nur in einer vorbestimmten Richtung ohne die Möglichkeit, zurück zu penetrieren bewegen kann und mit dem normalen Leck oder anderen Fermentationsreaktionen stören.

Können wir ohne sie tun?

Wenn Armaturen (Waschbecken und Toiletten) nicht hydraulische Schlösser gelten, alle Gerüche haben in den Raum eingedrungen. Abfälle so angeordnet, dass das Ablaufwasser frei in die Abwasserleitung, und übelriechender Luft nicht wieder zurückgeführt wird.

In spezialisierten Fabriken Vorrichtungen ausgestattet mit Auslassventilen, entgegen von Luft und Wasserstoff Mischen verhindert Zündung.

Nur durch eine Wasserdichtung für Braga zu Hause Produktion von lachen Getränken verwendet, kann Wein statt Essig zu bekommen. Ohne Sauerstoff Bakterien, die zu der Säure Alkohol lebensfähig wandeln.

Da die Luft, um die gewünschte Wirkung des Getränks zu produzieren?

Fermentation – der Prozess, durch die Hefe „essen Saccharose“ gewonnen Alkohol und Kohlendioxid. Es ist inakzeptabel, zu diesem Zeitpunkt von der Luft aus dem Behälter gelangt. Die Kapazität der Würze muss geschlossen werden, so dass das Gas nicht abgesondert kehrt zurück. Zugang Sauerstoff überlappt Abdeckung mit Wasserdichtung am Hals der Flasche. Es scheint, dass die meisten einfach – es ist dicht nahe der Mündung Stopper. Allerdings wird der erzeugte Druck in der resultierenden Gas Kapazität unvermeidlich zu einer Explosion des Schiffs führen.

Wenn der Zweck des gesamten Prozesses ist Weinessig zu produzieren, sollte sauer Maische erlaubt werden. Wird offen gelassen, das Schiff in den ersten Tagen nach Beginn der Fermentation ist es möglich, Säuren zu erhalten. Wenn Zucker ist genug, und Alkohol ist nicht genug, kann die Qualität des Alkoholkonsums nicht erhalten werden. Es stellt sich heraus völlig anderes nützliches Produkt – ausgezeichnetes Weinessig.

Braga, gegossen in einen Behälter mit Wasserdichtung, stehende lange genug ohne Destillation und Oxidation. Erzeugen in Alkohol ist es für eine lange Zeit ohne Änderungen gespeichert.

Die einfachste Wasserdichtung für Wein

Seine Hände führt die folgenden:

  • Würze wurde in der vorbereiteten Glas- oder Kunststoffflasche gegeben;
  • in einer geeigneten Abdeckung ein Loch mit einem bestimmten Durchmesser zu tun;
  • flexible Kunststoff- oder Gummischlauch ist eine dünne fest in den Schlitz eingesetzt ist;
  • versiegelten Behälter Struktur vorbereitet;
  • auf einer Ebene mit dem Hauptgefäß gegeben Glas mit Wasser.

Gas zu beenden ist wichtig, dass ein Ende des Rohrs nicht die Maische in die Flasche berührt gegossen. Die zweite Spitze soll in ein Glas Wasser und Frost getaucht werden. Die Aufgabe, die mit der Abdeckung hydraulische Verriegelung durchführt, wird, durchgeführt werden, wenn nur durch die Gasaustrittsende des Schlauches erreicht, geleitet durch das Wasser in dem Topf. Sichtkontrolle der Qualität der gebildeten Strukturen werden Blasen mit Wasser aus dem Schlauch in dem Topf knallen. Wenn die Würze gut fermentiert, und Blasen nicht angezeigt werden, müssen Sie die Dichtigkeit der Abdeckung überprüfen. Platzieren Eintrittsrohr in das Loch Auch sollte qualitativ isoliert werden.

Eine der Möglichkeiten, die Wasserdichtung für Wein mit den Händen zu machen, dadurch gekennzeichnet, dass das Loch im Deckel fest das Metallrohres Antrieb getan. Auf der Außenseite wird Meter Schlauch gedrückt, der in ein Gefäß oder eine Flasche mit Wasser abgesenkt werden kann.

Wie die Bereitschaft des Produkts bestimmen?

Mit Hilfe der klassischen Satz von Kappen, Tuben und Dosen, wie oben beschrieben, macht es ganz genau die Bereitschaft zu Hause brauen oder Wein bestimmen. Schließung von Blasen zeigt an, dass Braga destilliert wird, den Wein – aus dem Sediment abgelassen.

Danach wird für ein paar Wochen stehen, um Schlamm endgültig geregelt eine junge spielerisch trinken sollte. Erst dann können die „Erneuerer“ von Flaschen gießen und in einem dunklen kühlen Ort abgelagert lag.

Rezept – Wein aus der Marmelade und Rosinen

In einem Liter Liter Wasser einrühren 1 fermentiert, sauer jam und etwa 100 g ungewaschener Rosinen. Diese Mischung wurde in eine Schale gegossen, 2/3 des Volumens einnimmt. Schließen Hals einfach Wattebausch und legen Sie die „Bombe“ in einem warmen Ort für eine Woche. Wenn die Anlage an der Oberfläche schwimmen, sollte die Mischung Belastung durch mehrere Schichten von Seihtuch sein. Halbfertig Wein sollte in die Flasche gegossen wird, schließen Sie die hydraulische Verriegelung und wieder in einem warmen und dunklen Ort gestellt. Und eine halbe bis zwei Monaten nach der Gärung abgeschlossen Getränk abgelassen wird (über Kanäle) in einen anderen Behälter und setzen Sie dann auf den Schlamm für eine kurze Zeit. Dann in Flaschen abgefüllt alle dicht verschlossen und für die Lagerung an einem kühlen Ort gestellt.

Gibt es fertige Instrumente?

Einige der „Meister“ Wein sagen, dass Sie ohne Anpassungen zu tun. Sie empfehlen Ihnen:

  • ein Stopfen mit einem Loch wird einen Baumwollschwamm (disk) oder ein Fragment des Beatmungsgerätes angeordnet ist;
  • die äußere Spitze des Rohres in der Öffnung des Deckels angeordnet nur mit einem Stück Watte gefüllt.

Diese Varianten haben einen großen Nachteil: Zu Beginn der Gärung in der Flasche mit der Würze einen sehr geringen Druck hat von Kohlendioxid, die das Eindringen von Luft in den Behälter verhindert. Ergebnis einer – Saueressig statt leckerer Drink.

Es ist nicht immer notwendig, eine Wasserdichtung für Weine mit ihren eigenen Händen zu tun. Es gibt mehrere Optionen nur ein Geschäft aus Kunststoff und Glas. Ihr Nachteil ist, dass sie eine bestimmte Größe haben und können nicht immer kommen die Behälter jeweils zu verwenden. Darüber hinaus ist das Design fast unmöglich, dass bei der Verwendung der Innenbeschichtung scheint zu reinigen.

Geräte ausreichend versiegelte Flaschen mit Kartoffelbrei und kann mehrere Jahre bei sorgfältiger Handhabung dauern.

Mehrere bewährten Möglichkeiten, um die Wasserabdichtung zu machen

Wein wurde in der Antike ein Symbol der Fruchtbarkeit, des Feierns und Spaß, das Symbol des Lebens Vergnügen betrachtet. Handwerker, Vergnügen aus dem Prozess der Herstellung des Getränks empfängt, erfunden mehrere Entwürfe, vollständig die Standard-Hydraulik Schleusen ersetzt. Unter ihnen sind die folgenden:

1. Der berühmte „Hallo Gorbatschow.“ Option ist für den Einsatz in Fermentationstanks mit einem weiten Hals (Dosen, Gläser, Flaschen). Dünner Gummihandschuh ist auf einem Schiff mit Würze setzen. Wenn es aufbläht und acquire in einen der Finger benötigen eine Nadel zu durchstechen, um ein Loch für automatische Entlüftung von Kohlendioxid über einen großen Teil der Hand bilden. Das Gas wird nach außen entweichen, verhindert nach innen Sauerstoff. Sobald der Handschuh zusammenbricht, hört es aufzublasen – Braga bereit.

Der Nachteil eines solchen Verfahrens kann die Schwierigkeit erwähnt werden oder enge Befestigung an Behältern Unmöglichkeit, die mehr als 20 Liter. Um zu verhindern, Unterbrechung des Gas Handschuhe, während der Fermentation, es gebunden eng um den Hals aus einem elastischen Band oder Garn. Dieses Modell ist schwierig, einen Geruchsverschluss, trotz der Tatsache zu nennen, dass sie die Standard-Konstruktion ersetzt.

2. Geruchsverschluss für Wein mit ihren Händen sind oft aus zwei Einwegspritzen in verschiedenen Größen hergestellt. Fittings entfernt und verworfen. Kleine Spritze wird in die große Gummiband eingelegt und befestigt werden. Dieses Konstrukt wurde in ein Loch in dem Deckel eingeführt und der Behälter wird versiegelt. Das Wasser wird in einem großen Zylinder gegossen, und das Gas ein wenig entweichen.

3. Einige Handwerker wissen, wie man eine Wasserdichtung für große Plastikflaschen zu machen. Die Nadel wird in die wegwerfbare dropper Kappe eingeführt eng verdrillte Flasche. Das zweite Ende des Rohres wurde in einem Glas Wasser, wie in dem ersten Verfahren gesetzt. Klemme am Schlauch kann durch Kohlendioxid aus dem Gärtank eingestellt werden.

Einige Nicht-Standard-Optionen

Wenn Sie die folgenden Methoden Auflistung unwillkürlich in den Sinn kommt, ist ein Sprichwort, dass „Notwendigkeit die Mutter der Erfindung ist.“ Darauf ging einfach nicht sehr einfallsreich Winzer!

  • unter Verwendung eines herkömmlichen Ventils mit der Kugel aus der Wodka Flasche;
  • Nippel anpassbare cycling Kammern komplett mit weichen dünnen Schläuchen, Kapillaren;
  • setzen auf eine Flasche Würze aufblasbaren Kinder-Ball und stechen ein Loch in ihm;
  • wird in das Loch des Hüllrohr und Cocktail aus Strohhalmen Säften eingesetzt.

Um Masse abgedichtet wurden, können sie Wachs, Paraffin, verwendet Stücke aus Plastilin oder tropfen Silikonkleber.

Unabhängig davon, welche Wasserdichtung oder bei der Destillation von heimischen Getränken verwendet werden, müssen wir die Bedeutung einer dicht schließenden Deckel erinnern auf den Gasdruck in dem Behälter mit der gärenden Würze, einer Zeitverzögerung des fertigen Wein.