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Tomatensuppe – Ehrenführer der ersten Gerichte

Von Zeit begann alters her mit einer Schüssel Suppe Mittagessen oder Abendessen jede Familie. Die heutigen Bewohner sind keine Ausnahme. Wie in den alten Tagen, Suppe Rezepte sind gefragt, und das Beste von Generation zu Generation weitergegeben. Ein Ehrenplatz unter den ersten Gerichten Küchen von den meisten Ländern der Welt nahm die Tomatensuppe. Es kann jeden Tag und zu besonderen Anlässen gegessen werden. Aber wie es kochen werden Sie aus diesem Artikel lernen.

Der Hauptbestandteil von Tomatensuppe sind jeweils Tomaten. Diese Tatsache bringt alle seine Rezepte. Zum Beispiel der spanischen Tomaten kalte Suppe namens Gazpacho. Für Spanier ist es das gleiche wie das für die Hash-Russen. Verfahren zur Herstellung dieser erfrischenden Gerichte werden nicht als Möglichkeiten andere gleichermaßen interessant Tomatensuppen betrachtet. Um zu erfahren, wie Tomatensuppe kochen kennt praktisch jede Frau, weil dieses Gericht der Lage ist, ein beliebiges Menü der ganze Jahr über zu diversifizieren.

Sommer kalte Tomatensuppe ist einfach Ihren Durst zu löschen. Er erinnert vage an spanischer Gazpacho, aber hat einen reichen und dicken Geschmack. Im Winter können Sie eine heiße Suppe machen, es mit knusprigen Croutons Ergänzung. Obwohl Wintergericht, und kein Spiel für den Herbst, und alle Fehler der Gewächshaustomaten, die sich von denen auf dem Markt gekauft deutlich verschieden sind oder sich gewachsen. Als Option und Tomaten aus der Dose kann für die Herstellung von Tomatensuppe verwendet werden. Wichtig ist, dass, wenn es um den Tisch der Anwendung, nicht das frische Weißbrot mit einer knusprigen Kruste gold zu vergessen.

Tomatensuppe ist die perfekte Wahl für diejenigen, Gewicht zu verlieren, weil es sowohl großzügig und sehr leicht. Darüber hinaus haben rotes Gemüse und Obst die Fähigkeit, einer Person Vitalität zu geben, Energie und hebt die Stimmung. Darüber hinaus ist der hohe Gehalt an Tomaten sehr starkes Antioxidans namens Lycopin. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, sich gelegentlich köstliche Tomatensuppe zu verwöhnen, zumindest in der Saison Tomaten.

Es gibt viele Variationen von Rezepten Tomatensuppe, weil alle seine Bestandteile in erster Linie auf den Geschmack und Wunsch Herrin abhängig sind. Wir werden uns auf die beliebtesten und unglaublich lecker Version seiner Vorbereitung.

Also, Tomatensuppe mit Reis und Fleischbällchen

Zutaten:

  • Hackfleisch (Schwein und Rind) – 500 Gramm;
  • Tomaten – 700 Gramm;
  • Fig – 150 Gramm;
  • Bogen – 100 Gramm;
  • Paniermehl – 3 Esslöffel;
  • Knoblauch – 2-3 Nelken;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Greens.

Zunächst müssen Sie Ihre Fleischbällchen auf Tomatensuppe vorzubereiten. Das Schweinefleisch-Rinderhackfleisch, müssen Sie die Semmelbrösel hinzufügen und gut mischen. Das Gemisch wurde dann Pfeffer, Salz und wieder mischen. Aus den resultierenden gehackten Form kleiner Kugeln (nicht mehr als die Größe einer Walnuss). Frikadellen sind bereit, können wir nun auf die Vorbereitung gehen, in der Tat, die Suppe.

Tomaten werden mit kochendem Wasser und schälen verbrühen. gut schleifen dann in einen Mixer geben, als Option, Rost. Fein hacken die Zwiebeln. Gießen 2,5-3 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Nach Wasser kocht Reis in Wasser gießt.

Unmittelbar nach dem Reis in einem Topf kochendes setzte die Frikadellen und kochen für 5-7 Minuten. Dann fügen Sie Tomaten, Zwiebeln (vorfrittierter in Pflanzenöl). Suppe Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack und köcheln, bis gekochter Reis.

Nachdem die Tomatensuppe bereit ist, kann es mit Knoblauch (gepresster durch Schaufelfußkröten) ergänzt werden und stehen lassen für buchstäblich 20-25 Minuten unter dem Deckel verschlossen. Dann Platten gießen, dekorieren frische Kräuter (getrocknet werden) und servieren. Auf Antrag einer Suppe kann saure Sahne hinzufügen.

Guten Appetit!

Tomatensuppe ist nicht nur schmackhaft, aber sehr nützlich. Beachten Sie dies, wenn das Tagesmenü Ausarbeitung!