Was ist die optimale Temperatur im Kühlschrank?

Die Sicherheit von Lebensmitteln ist ein wichtiger Bestandteil für alle Menschen, die über ihre Gesundheit betroffen sind. Und die Auswirkungen der Temperatur im Inneren des Kühlschranks auf einer bestimmten Gruppe von Produkten direkt Lage, die allgemeine Gesundheit auswirken.

Bis zum heutigen Tag, die Spezialisten auf dem Gebiet der Wohnsiedlung gibt es keine spezifische Zahl , die die akzeptable repräsentiert Temperaturbereich für die Lagerung von Lebensmitteln.

Und alles nur, weil die optimale Temperatur im Kühlschrank – es ist für jeden Hersteller der Werte- und Normen individuell ist.

Nachdem der Artikel bis zum Ende lesen, können Sie Antworten auf ihre Fragen finden und individuelle Temperaturstufen definieren.

Moderne Haushaltskühlschrank

Entwickler von modernen Kühlschränken haben viel Mühe gibt schließlich das Gerät aus der Kategorie des täglichen Bedarfs zu erhalten, die alle Anforderungen erfüllt und ist so einfach zu bedienen.

Es ist kein Geheimnis, dass in der sowjetischen Zeit der Kühlschrank eine einfache Box mit einer minimalen Anzahl von Funktionen ist. Nun ist diese moderne Technologie, die zur Selbst Abtauung der Lage ist, „Urlaub“ und auch Entscheidungen treffen. Zweifellos erleichtert es erheblich den Prozess der Ausbeutung.

Zur gleichen Zeit, mit den wichtigsten Funktionen, vergessen wir oft über die versteckten Nuancen, die sehr nützlich im Alltag sein können.

Allgemeine Merkmale

Einverstanden, die optimale Temperatur im Kühlschrank ist ziemlich schwierig und manchmal sogar lächerlich , die Frage zu verstehen, über die argumentieren , nicht geeignet ist, wenn Sie die grundlegenden Eigenschaften des Geräts nicht kennen. Es ist wie Rosenduft sprechen, absolut keine Ahnung, wie sie aussieht. Meistens Kühlschränke von Typ zu klassifizieren.

Kühlschrank mit Gefrierfach

Dies ist das Standardmodell, das in fast jedem Haus zu finden sind.

Kühlschrank ohne Gefrierfach

Solche Vorrichtungen werden durch eine kompakte Größe zu unterscheiden, und die richtige Temperatur in dem Kühlschrank dieser Art nicht überschreitet, 14 Grad, aber nicht unter 2˚. In der Regel dieser „mobilen“ Modelle für alle Arten von Kurzstrecken. Zum Beispiel über die Natur oder eine Geschäftsreise zu einer nahe gelegenen Stadt.

Zusätzlich zu den beiden häufigsten gibt es eine andere Art.

Kühlschrank mit Weinregal

Dieses Modell, das neben üblichen Gefriergerät (wenn nicht statt es), um das Vorhandensein des Faches (Schrank) legt nahe, für die Weinlagerung.

Wie wissen Sie, die Temperatur im Kühlschrank

Es ist nichts falsch, wenn Sie gekauft haben oder bereits im Einsatz für eine lange Zeitmaschine, aber nicht wissen, wie die Temperatur im Kühlschrank zu bestimmen. Niedrige Temperaturen oder hoch? Die ewige Frage der Hausfrauen.

Der einfachste Weg – ist ein Kühlschrank mit eingebautem Thermometer zu kaufen, die unabhängig und genau messen es.

Aber was, wenn die Möglichkeit dazu gibt, ein solches Modell zu kaufen, und die Einhaltung der strengen Normen der Temperatur – es ist eine Frage von besonderer Bedeutung ist? Keine Panik. Zur Lösung des Problems installieren Sie nur ein spezielles Thermometer, das einfach in jedem spezialisierten Inlandsprodukt zu finden und es zu einem der Wände im Innern zu befestigen.

Plus-minus

Es wird angenommen, dass das Produkt sein ursprüngliches Aussehen behält, Frische und alle nützlichen Eigenschaften so lange wie möglich, die optimale Temperatur im Kühlschrank sollte auf der negativen Marke sein. Dies ist jedoch nicht wahr.

Subzero Temperatur – ist die beste Option für die Gefrierkammer, in denen Fleisch, Geflügel und verschiedene Halbzeug gespeichert.

Aber für Standard-Ablagefächer allerhöchsten Temperatur im Kühlschrank bevorzugt. Wenn seine Produkte unterliegen nicht frieren, und zwar gespeichert, nützliche Eigenschaften und Vitamine zu speichern.

Wie hoch ist die Temperatur im Kühlschrank ist erforderlich

Das erste, was zu beachten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach Wahl bei seiner Mindesttemperatur ist.

Denken Sie an die „alten“ Kühlschrank im Haus der Großeltern. Sie zeichnen sich eine Schneeflocke, an der Seitenwand befindet. Wir wussten, dass ein Schneeflocke – 6˚ es, und wenn Sie die Gesamtzahl aufaddieren könnte die Temperatur im Kühlschrank und Gefrierschrank leicht berechnen. Das gleiche Prinzip wird in die heutige Zeit erhalten geblieben.

Jeder moderne Kühlschrank mit einem Indikator eines Sterns auf der Frontplatte ausgestattet. Ein Stern ist 7 Celsius. Folglich zeigen drei Sterne, dass der Gefrierschrank bis -21 gekühlt werden kann, Hersteller und das Modell der vier Sterne haben ein gewisses Maß an Kühlung unter -21˚.

Temperatur Standards GOST

Nach Angaben der nationalen Norm P 52307-2005 auf 01.07.2005 (Punkt 3.5), in der Kühlschranktemperatur von mehr als 40 m ³ unter Volllast, von der Umgebungstemperatur abhängig, muss sein:

• t bei 32-40 Grad Celsius mehr – von 6˚ zu 10˚;
• t bei mehr als 10˚, aber nicht mehr als 32˚ – von 1˚ bis 5.

Die Lufttemperatur im Kühlschrank bis zu 40 m ³ von der Umgebungstemperatur abhängig sein sollte:

• Bei T über 32˚-40˚ – von 1˚ zu 8˚;
• bei T über 10˚, aber nicht mehr als 32˚ – von 1 bis 5 Grad.

Eine Haltbarkeit unter diesen Bedingungen die Produkte sollten nicht mehr als zwei Tage.

Standards Abweichung der tatsächlichen Eigenschaften

Gefangen in einer schlechten Situation, deren Ursache fehlerhafte Kühlschrank ist, wird jeder vernünftige Mensch so schnell wie möglich begangen „include“ zur Reparatur in.

Dies ist, wo es Streitigkeiten auf der Grundlage der Unterschiede in der tatsächlichen Leistung, die in der Bedienungsanleitung von Gästen aufgeführt ist.

Beachten Sie, dass die ideale Temperatur im Kühlschrank gemessen sollen Experten der Servicezentrale in einer festen Position in drei verschiedenen Punkten, bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% und nicht weniger als 45%, bei gleichzeitiger 20˚ Umgebungstemperatur mit geringer Abweichung in ± 5˚.

„Frische-Zone“

„Frische Zone“ bezieht sich auf einer der jüngsten technischen Entwicklung auf dem Gebiet der Kälteerzeugung und ist ein besonderer Platz in der Hauptkühlkammer, die die Nahrungsmittellufttemperatur nahe Null liefert.

Diese Methode ist ideal für Produkte, die eine ausreichende Haltbarkeit. Zugleich sind sie geschützt gegen den Verlust wichtiger Aroma und nützlichen Eigenschaften eines bestimmten Bestandteils.

Mit anderen Worten, „frische Zone“ – eine normale Temperatur im Kühlschrank, die dauerhaft gespeichert wird.

„Frische-Zone“ ist von zwei Arten, von denen jedes:

• Eine separate Kamera mit einem autonomen System aufrechtzuerhalten eine bestimmte Temperatur und Feuchtigkeit, die ich in zwei zusätzliche Kompartiment Feuchtigkeit auf 55% und 95% für Fisch und Gemüse, jeweils aufgeteilt ist.
• Neutral leaky Schublade.

Die Temperatur für die verschiedenen Arten von Produkten

Die Temperatur im Kühlschrank sollte in Übereinstimmung mit der Art eines jeden Produkts beobachtet:

• T Eier werden bei +2 bis + 4˚ nicht mehr als drei Wochen gelagert.
• Milchprodukte (Käse, saure Sahne, Quark, Butter, Sahne, Joghurt und t. D.) T bei +2 bis + 6˚ gespeichert.
• Fischereierzeugnisse, sollten bei einer Temperatur zwischen -4 und T gespeichert werden -8˚.
• Meeresfrüchte bei T nicht über -18˚.

Wenn Sie im Zweifel darüber, ob ein bestimmtes Produkt in einer Kategorie sind, und bei welcher Temperatur es zu speichern, konsultieren Sie das Handbuch, die auf der Herstellerverpackung verfügbar ist.

Die im Kühlschrank wird nicht gespeichert

Lebensmittel, die besonders anfällig für eine „kalte“ Umwelt sind, gehören Kaffee, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und scharfe Saucen.

Im Ergebnis soll es, dass die optimale Temperatur im Kühlschrank hinzugefügt werden – es ist ein wichtiger Moment für jede Hausfrau oder einen einzelnen Mann.

Vor dem direkten Betrieb des Produktes nach dem Kauf und die Installation ist es wichtig, ein besonderes Augenmerk auf das Studium der technischen Spezifikationen zu zahlen, die von „A“ bis „Z“ in der Anweisungen des Herstellers festgelegt werden. Dies wird nicht nur unnötigen Probleme und Pannen in Zukunft vermeiden, sondern auch auf einer Reihe von damit zusammenhängenden Fragen zu liefern.