Wie ein Lenden Messer Fisch zu wählen. Qualitätsmesser für Fisch Schneiden

Wenn Sie auf dem Kochen frischen Fisches planen, wird es mit einer speziellen Messer Lende auf dem Schneideverfahren bequemer sein. ein geeignetes Instrument zu finden, ist eher problematische Aufgabe für Anfänger in der Küche. Der Großteil des Produkts unterscheidet sich ähnliche Eigenschaften, so dass die Wahl der am besten geeignete Option gründlich die Unterschiede Messer Lenden verstehen sollte.

Anderssein

Modernes Messer für Fischfilets , die folgenden Merkmale aufweisen:

• die Klinge verengt;
• spezielle gebogene Form des Schneidteils, die das bequemsten Schneiden von Fisch beiträgt;
• annehmen , in einem Winkel von etwa 25 ^° eine spezielle Art und Weise um die Klinge zu ^schärfen;
• haben keine Einschränkung.

Klinge

Standard Lende Messer Fisch kann eine Klingenlänge von 16, 19 oder 21 Zentimetern. Dies wird durch die Notwendigkeit für Fisch Schneiden eine bestimmte Größe diktiert. Mit Hilfe von Produkten mit kurzen Klingen Griff bequem kleine Filets. Zur gleichen Zeit, zu schneiden, um die großen Fische, wie Lachs, dauert es eine lange Klinge.

Das entscheidende Kriterium für die Auswahl der Schneidklinge wirkt Flexibilität. Die flexibelste Lende Messer für Fisch wird eine dünne Klinge haben. In Gegenwart eines solchen wird ein Produkt viel länger mit Lende der Wirbelsäule Abteilung arbeiten. Daher ist diese Option nur geeignet für die Trennung von Weichteilen direkt bei der Zubereitung der Fische für das Kochen.

Also, eine gute Klinge, soll Multi-Funktions-Messer Lende sein:

1. Lange, aber zugleich flexibel genug.
2. Die Klinge soll auf die kulinarische Einwirkung hoher Empfindlichkeit sein, sonst kann man überspringen, wenn eine ganze Reihe von kleinen Knochen zu schneiden.
3. Der beste Weg, das notwendige Maß der Lage schärft ein Messer zum Schneiden eines Fisches aus rostfreiem Stahl zu halten. Jedoch aufgrund der geringen Haltbarkeit, diese Option eignet sich nur für Filets oder Schneiden von Gemüse zu schneiden.

Griff

Loin Messer Da Fisch oft sein direkt auf den Fischfang aufgebracht Griff vorgenommen werden muß feuchtigkeitsbeständige Materialien. Eine ausgezeichnete Wahl ist das Produkt mit einem Griff mit einer Haut aus Birkenrinde oder Holz mit einem Feuchtigkeitsabweisende Beschichtung bedeckt zu kaufen.

Wenn Sie ein wirklich Qualität Filetmesser für Fisch, in diesem Fall wählen möchten wird empfohlen, die Aufmerksamkeit auf Produkte mit einem Griff aus Horn zu zahlen. Eine solche Ausgestaltung ist nicht nur extrem robust, sondern hat auch das ursprüngliche, attraktives Aussehen.

In Bezug auf die Form des Griffes, muss es unterschiedliche maximale Bequemlichkeit für einen bestimmten Benutzer sein. Um zu bestimmen, die bequemste Form, genug, um ein Messer in der Praxis zu erleben.

Derzeit ist die höchste Nachfrage nach Filet Messer, dessen Griff die vermuten lassen, die Möglichkeit, die Klinge zu ersetzen. Auf diese Weise können Sie schnell die Funktionalität des Produkts bei Beschädigung oder Bruch der Klinge wieder herzustellen.

Allerdings sollte in keinem Fall nicht mit Kunststoff-Griff Discount-Produkte werden. Natürlich, wie ein Messer zum Schneiden Fisches wird zuverlässigen Helfer nur bei dem autoritativen Hersteller Herstellung.

Hülle

Kaufen Sie ein Messer für Fisch schneiden, ist die entsprechende Hülle zu holen. Da das Produkt dieser Kategorie eine extrem scharfe Klingen haben, ist die Existenz eines solchen Schutzes eine Voraussetzung.

Sollte die Hülle wählen, die Bewegungen nicht behindern bei der Anwendung. So ist es besser, die meisten in Harmonie mit dem Erscheinen des Griffs und die ganzen Produkten zum Schneiden von Fisch zu entwerfen.

Kosten und Hersteller

Sie können nicht mit Sicherheit sagen, dass die Zubereitung von Fischgerichten, ohne die Verwendung von Messern Lenden nicht möglich ist. Falls gewünscht, kann es handlich mit herkömmlichem Koch Produkten betrieben werden.

Filiermesser Fisch ist ein unverzichtbares Werkzeug ausschließlich für professionelle Köche, echte Fans des Kochens und die Notwendigkeit für begeisterten Fischer. Der durchschnittliche Benutzer kann nur verstehen, wie viel ein Kücheninventar benötigen.

Jetzt haben die Experten für das Schneiden von Fisch eine Reihe der besten Hersteller von Klingen identifiziert:

• Filetmesser für Fisch „Rapala“ (Finnland);
• Schneiden der Produktmarke "Kasumi" (Japan);
• Die Produkte des Unternehmens sind „Opinel“ (Frankreich).

Allerdings gibt es eine Reihe von nicht weniger als beliebte Hersteller Lenden Messer. Zum Beispiel ziemlich hohe Nachfrage bei den Verbrauchern genießen Produkte namhafter Unternehmen „Gipfel“ und „Victorinox“. Wenn wir über die Preisspanne zu sprechen, ist es von 10 bis 300 $ eine große Bandbreite an Produktkosten für den Verbraucher verfügbar.

hilfreiche Hinweise

Wie die bequemste, effiziente Filiermesser für Fische wählen? Wie eine Option zu wählen, um die Bedürfnisse eines bestimmten Koch zu treffen? Es lohnt sich die zusätzliche Zeit, die Aufmerksamkeit auf die Beratung von Experten auf dem Gebiet des Kochens zu zahlen:

1. Zunächst einmal sollten die Parameter der Lende Messerklinge auf die maximale Größe der Fische Burke entsprechen.
2. Professionelle Köche, die immer wieder das Produkt verwendet für die Fische während des Arbeitstages Schneiden, empfiehlt es sich die Aufmerksamkeit auf den Griff mit einer rauen Oberfläche zu zahlen.
3. Loin Messer ideal Herstellung hochfeste Material wird als und zugleich Nachgeben Damaszenerstahl.
4. Nach der landläufigen Meinung, die meist High-Qualität, perfektem Filiermesser japanische Produkte. Daher ist es notwendig, vor allem Optionen zu prüfen, solche Produkte, es zu kaufen. Mit einem begrenzten Budget wäre eine gute Wahl die Produktion des finnischen Herstellers sein.
5. Die Verwendung von Küchenmesser für die von einigen Schwierigkeiten gekennzeichnet Fisch schneiden, so mit ihnen zu arbeiten sollte sehr vorsichtig sein. Zusammen mit dem Lenden Messer Anfänger Köche sollten eine Anleitung kaufen.
6. Nützlich, praktisch optionales Zubehör für das Messer wird ein spezieller Stecker, die den Fisch in der richtigen Position während des Schneidens, Vermeidung von Verletzungen erfassen wird.