Sojabohnen: das Ergebnis der Gentechnik oder ein nützliches Nahrungs Produkt?

Zunächst wird , wie das Essen der Armen in dicht besiedelten Ländern Asiens, Sojabohnen in den letzten Jahrzehnten hat sich zu einem Mode geworden , diätetisches Lebensmittel. Diese Pflanze hat viele des Fleisch (Vegetariers, diejenigen, die gesund zu essen versuchen, oder wegen seines Wertes Tierfutter nicht leisten) ersetzt, von der ich eine Menge verschiedenen Gerichte produziert, als Proteinergänzung und eine Quelle für pflanzliches Protein verwendet.

Soja fast die Hälfte besteht aus Protein, sondern auch reich an Fetten ist, Faser, gefunden Isoflavone darin, ähnlich wie weibliche Hormone, so dass die Bohnen einige Formen von Krebs zu verhindern. Die Produkte aus dieser Pflanze Rohausgangssignal Cholesterin aus dem Körper und haben eine Masse von anderen nützlichen Eigenschaften. Aus diesem Grund, Sojabohnen und deren Derivate sind für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen, Magen-Darm-Erkrankungen, Allergien. Eine Ernährung basierend auf pflanzliches Eiweiß ist in vielen anderen Krankheiten gezeigt.

Auf der anderen Seite ist es eine der ersten Sojabohnen wurde zu genetischer Modifikation unterzogen. Als strategischer globales Produkt, um Ertrag und Herbizidresistenz zu erhöhen, erhielt sie eine transgene Sorte, die in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts auf dem Weltmarkt veröffentlicht wurde. Trotz der Tatsache, dass diese Kultur vor allem in Amerika (USA und Argentinien) angebaut wird, auf dem europäischen Markt, ist es auch gefunden.

Plain Soja ist nicht immer und nicht jeder kann nützlich sein. Dies ist auf Grund seiner Zusammensetzung sowie Eigenschaft, um alle Schadstoffe aus der Atmosphäre und Boden aufnehmen. Bohnen, diese oft an Orten mit schlechten Umweltbedingungen wachsen, so dass es Blei und Quecksilber und andere schädliche Komponenten in ihrer Zusammensetzung sind.

Soja-Produkte (auch wenn sie umweltfreundlich und nicht-GVO) ist für Menschen mit hormonellen Störungen streng kontra, mit Urolithiasis, sowie Kindern. Studien haben gezeigt, dass die ständige Verwendung dieser Pflanze in der Nahrung zu einer Abnahme des Körpergewichts, vorzeitiges Altern führen können, Alzheimer-Krankheit. Andere Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen Alterung bei Frauen älter als 40 Jahre verlangsamen kann. Es stellt sich heraus, dass sie sowohl hilfreich als auch schädlich sein kann. Es ist wichtig, ein qualitativ hochwertiges Produkt, nicht transgenen, zu kaufen und es in Maßen verwendet werden.

Kaufen Soja – Produkte ist nicht schwer. Sie werden in Bioläden verkauft, online und auch in Teilen der diätetischen Lebensmitteln in Supermärkten. Einige Hausfrauen erwerben Sojabohnen ausschließlich in Form von Bohnen durch ihre eigene Milch, Joghurt und Käse produzieren. Andere kaufen das fertige Produkt. Rezepte, wie Sojabohnen in Milch zu drehen, und dann – in Käse oder Quark, ziemlich viel, sie sind einfach und klar. Aber die Soße und Fleisch zu Hause zu machen, wahrscheinlich, werden nicht funktionieren.

Es nimmt einen besonderen Platz in dem japanischen Soja Esskultur. Ohne sie oder ihre Derivate, ist diese Küche einfach undenkbar. Und während die Japaner berühmt für eine gute Gesundheit sind, ist es in diesem Land die meisten Hundertjährigen. Also, vielleicht ist die Verwendung dieses Produkts viel mehr als schaden. Eine neue „Profis“ und „Wider“ der Nutzung, kein Zweifel, wird angezeigt. Immerhin Interesse an Sojabohnen nur erhöht und damit die Forschung ist noch nicht abgeschlossen.