Als Bohnen in Dosen zu Hause? Billets Leguminosen

Die Menschen sind zu allen Gaben des Gartens für die zukünftige Verwendung nur die Beeren, Obst und Gemüse zu ernten verwendet. Aber was ist mit dem Rest der Gemüsekulturen: Bohnen, Getreide und andere? Schließlich können sie nicht nur nach einer Vortrocknung gelagert werden. Viele wissen nicht einmal, wie die Bohnen zu Hause zu erhalten, so dass es ein nützliches Halbzeug oder eine volle Mahlzeit wird.

Die einfachste Möglichkeit

In ihrer Heimat, in Lateinamerika, Bohnen – das beliebteste Produkt. Seine Verwendung in einer Vielzahl von Formen jeden Tag. Für uns ist es – nur eine Beilage, Beilage zum Hauptgericht. Und auf eine solche Ergänzungs jede Gastgeberin immer zur Hand sein würde, ist es notwendig zu wissen, wie die Bohnen zu Hause zu bewahren. In Geschäften ein solches Produkt ist nicht billig. Deshalb ist es besser, unabhängig ein paar einfachen Rezepte beherrschen. Die erste Option – Marinieren. Um zu beginnen zu verstehen, wie Bohnen zu Hause zu erhalten, ist es notwendig, die erforderlichen Produkte herzustellen. Pro Kilogramm Bohnen Bohnen brauchen etwas mehr als 3 Liter Wasser, 120 Gramm Zucker und Salz 3 Teelöffel Essig und Gewürze (Pfeffer Erbsen, Nelken, Lorbeerblatt, Koriander und Senf Bohnen), die sie am besten für diesen Zweck ist.

Das Geheimnis, wie die Bohnen zu Hause zu erhalten, ist ganz einfach:

1. Erstens sollte das Produkt nass sein. Wenn die Bohnen frisch sind, wird es nur eine Stunde. Wenn sie getrocknet sind, wird es die ganze Nacht dauern.
2. Die Flüssigkeit sollte und die Bohnen zusammen mit anderen Komponenten entleert wird in einen einzigen Topf zu montieren, zünden ihn an und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
3. Dann kann das Feuer etwas weniger sein, und weiterhin für mindestens eineinhalb Stunden kochen.
4. Drei Minuten vor dem Ende fügen Sie den Essig.

Jetzt ein heißes Produkt, können Sie einpacken, aufrollen und nach sicherer Lagerung senden Abkühlung.

interessante Vielfalt

Jedes Produkt hat eine völlig andere Arten und Sorten. Deren Verarbeitung und die Verwendung beim Kochen können untereinander variieren. Es ist daher zusätzlich notwendig zu wissen, wie zu Hause grüne Bohnen zu erhalten. Einige verwechseln mit Spargel, die die jungen Triebe essen. Wir sprechen hier über grüne Schoten, die für den Organismus sehr nützlich sind. Es gibt mehrere Methoden für ihre Erhaltung. Für einen von ihnen werden 0,5 Kilo Bohnen, 50 g Essig, frischem Dill und Petersilie benötigen, 10 Pfefferkörner, eineinhalb Gramm Meerrettich und gemahlener Zimt, 3 Nelken, einen Esslöffel Zucker und doppelt so viel Salz.

Nun müssen Sie die Reihenfolge der daran erinnern, wie grüne Bohnen zu Hause zu erhalten:

1. Gewaschen Schoten in 3 Stücke schneiden.
2. Etwas sie Öl zu jedem Gemüse braten.
3. Bereiten Sie die Marinade. Zu diesem Zweck, Zucker und Salz in einem Liter Wasser und Kochen gelöst. Nach 10 Minuten, fügen Sie den Essig.
4. Bohnen verteilt an den Ufern aus.
5. In Kräutern und Gewürzen, und dann die Marinade gießen.
6. Die Banken halten 15 Minuten in einem Wasserbad unter der Haube und erst nach dieser Rolle.

appetitliche Mischung

Kochen gibt es viele Möglichkeiten, wie man bewahre grüne Bohnen. Zu Hause können Sie die Initiative ergreifen und fügen Sie zum Beispiel etwas Gemüse. Es erfordert die folgenden Bestandteile: 3 kg Tomaten, für 2 und eine halbes Kilogramm Bohnen und Paprika, 100 g Salz und Essig, Knoblauch Kopf 3 und eine Glas Zucker und Olivenöl.

Der Prozess findet in der üblichen Reihenfolge:

1. Tomaten eingetaucht in kochendes Wasser und dann aus der Schale entfernt wird, schleifen in einem Fleischwolf.
2. Der resultierende Dicksaft, Salz, Essig, Zucker, Butter und geriebenen Knoblauch.
3. Die Mischung kocht und kocht für 20 Minuten.
4. Bohnen mit Pfeffer Zellstoff- Bulgarian geschnittener Scheiben und in den Tomaten Zusammensetzung getaucht.
5. Nach einer halben Stunde wurde das resultierende Produkt auf den Banken und den Korken verteilt.

Diese Konserven sind ein echter Segen. Sie können täglich als Beilage verwendet werden oder für einen festlichen Tisch als separate Schüssel anzuwenden. Darüber hinaus Bohnen und Gemüse werden ein großer Bestandteil für eine frische Salat, Eintopf oder Gemüsesuppe sein.

Eine beliebte Methode

In früheren Versionen gibt es einen, aber entscheidenden Nachteil. Diese – der Essig. Er ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel, aber es gibt das Produkt einen besonderen sourness, dass nicht jeder mochte. Aber es gibt andere Wege, auf denen diese Komponente fehlt. Zum Beispiel ist es möglich, wie in Dosen rote Bohnen zu Hause zu betrachten. In diesem Fall wird die Liste der Zutaten minimal: 2 Kilogramm frischer Bohnen benötigen nur Wasser und 3 Esslöffel Salz.

Zubereitung:

1. Frisches Obst zunächst unbedingt Wasser hinzufügen und über Nacht in diesem Zustand zu verlassen.
2. Dann muß sie gut durch Schleim gebildet spülen, in einer Pfanne mit kaltem Wasser gelegt und kocht 2 Stunden bei mäßigen Reflux.
3. Sobald die Wassermenge um die Hälfte reduziert wird, salzen.
4. Das heiße Produkt wird mit der Flüssigkeit zusammen platziert, hergestellt in sterilen Behältern, Deckeln und erwärmt, dann in einem Wasserbad für weitere 20 Minuten.
5. Banken aufrollen und Lagerung senden nach dem Abkühlen.