Wie Apfelmarmelade Scheiben kochen? Transparent Apfelmarmelade: Rezepte, Fotos

Wie kochen Apfelmarmelade Scheiben? Die Antwort auf diese Frage ist nicht von vielen bekannt. In diesem Zusammenhang Artikel Vorlage, haben wir beschlossen, es zu dem Thema zu widmen.

Überblick

Apfelmarmelade Scheiben, das Rezept von der weiter diskutiert wird, stellt sie nicht nur lecker, sondern auch unglaublich schön. Goldenes Dessert mit einer transparenten Brühe wird selten bis zur Wintersaison gespeichert. Es ist ein Genuss und zieht Mitglieder der Familie so schnell wie möglich zu öffnen.

Es soll beachtet werden, dass eine einfache Apfel-Marmelade kann nicht nur zusammen mit Tee verwendet werden, aber ihm auch einen schmackhaften und duftende Kuchen machen. Allerdings ist die Verwendung solcher Füllungen freundlich in der Bank links zu fischen gekochte Früchte und süßen Sirup angefordert. Wenn Sie dies nicht tun, riskieren Sie eine unausgegorene Gebäck bekommen.

Die richtige Auswahl der Früchte

Bevor wir Ihnen sagen, wie Apfelmarmelade Scheiben kochen sollte Ihnen sagen, wie Sie die entsprechende Frucht auswählen müssen. Zu diesem Nachtisch das köstlichste und schön, ganz anders, können Sie es zum Kochen verwenden können Äpfel. Es ist sehr wichtig, dass sie reif sind, süß, hart und ohne Wurmlöcher. Wenn Sie essen Marmelade mit sourness bevorzugen, dann zu schaffen es erforderlich ist, saure Sorten von Früchten oder sehr reife Äpfel zu bekommen.

Produktverarbeitung

Wie Apfelmarmelade Scheiben kochen? Um dies zu tun, müssen Sie das entsprechende Obst kaufen und sie dann gründlich waschen, mit einem Pinsel oder ein gewöhnliches Tuch. Dessert zu geben, einem dicken, gibt es keine Notwendigkeit, Wasser, um es hinzuzufügen. In diesem Zusammenhang wird jeder Apfel empfohlen mit Papiertüchern oder Handtuch zu wischen.

Sobald die Früchte gewaschen und getrocknet, sollten sie richtig hacken. Um dies zu tun, müssen Sie einen Apfel schneiden in 4 Scheiben und entfernen Sie dann vorsichtig den Mittelteil. Dann wird jedes Stück Obst sogar in 3-4 Teile aufgeteilt werden. Es ist zu beachten, dass je dünner die Scheiben sind, desto schneller sie getränkt Zucker. Doch während der Wärmebehandlung, wie Äpfel kann deutlich Uvarov und starr werden. In dieser Hinsicht Scheiben von Obst bis mittleren Dicke erfolgen.

Leckere Marmelade und klare Apfelscheiben: Schritt Rezept

Vorbereiten einer Delikatesse nicht schnell. Tatsächlich eine köstliche Marmelade nach jedem zu erhalten Wärmebehandlung bei Raumtemperatur notwendig , um vollständig abgekühlt ist.

Also, bevor Sie Apfelmarmelade Scheiben kochen, müssen Sie vorbereitet:

• zerkleinerte Früchte (wie Griff, supra.) – 5 kg;
• feiner Sand Zucker – 5 kg.

Eine frühzeitige Vorbereitung Zutaten

Um Apfelmarmelade zu Hause, verwenden Sie eine große Schüssel Edelstahl zu machen. Natürlich geeignet für die Herstellung einer solchen Delikatesse enamelware. Aber, wie die Praxis zeigt, gibt es eine Möglichkeit, dass die Frucht es kann sehr schnell verbrennen.

So vor Apfelmarmelade Scheiben Kochen, gewürfelt Obst sollte in einen großen Behälter gelegt wird und dann den Fein füllt Kristallzucker. Wenn es nicht empfohlen wird, dieses zusätzliche Wasser zu verwenden. Äpfel sollten sich geben Saft und Zucker – zu schmelzen, einen goldenen Sirup zu bilden. Idealerweise kann die Frucht schlafend am Abend süßen Zutat fallen, und am Morgen Wärmebehandlung beginnen.

Kochen Dessert

Wie Apfelmarmelade kochen? Eine klare Antwort auf diese Frage ist ziemlich schwierig. Immerhin vorbereiten soll dieses Dessert schrittweise eingeführt werden. Es muss die Behandlung, cool, setzte auf einer Platte unterzogen wird wieder erwärmen, und so weiter. D.

Somit erfordert Apfelsirup kochen bei schwacher Hitze und dann beiseite, bis cool. Wann sollte diese Frucht teilweise mit Zucker imprägniert werden. Als nächstes muß die gekühlte Marmelade über auf dem Teller legen und es für etwa 5 Minuten stehen. Zur Durchführung dieser Verfahren ist es wünschenswert, 3-4 mal. Als Ergebnis dieser Maßnahmen ist, wird Ihre Marmelade verdicken und eine schöne goldene Farbe.

Konservierungsverfahren

Jetzt wissen Sie, wie Apfel-Marmelade zu kochen. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Dessert für eine lange Zeit gespeichert wird. Und um deutlich die Haltbarkeit zu erhöhen, ist es notwendig, den Stau richtig zu bewahren. Dies erfordert einige 750 g Glasgefäße nehmen, so dass sie ein wenig von Trinkwasser (1/2 Becher) und dann in einem Mikrowellenofen und sterilisiert bei maximaler Kapazität gießen. Wenn ein solches Gerät, das Sie nicht, dann ist dieses Verfahren durchführen kann und an der Platte. Es sollte auch Eisendeckel gekocht werden, zunächst mit wenig Wasser in eine Schüssel legen.

Sobald die Banken in siedendem Marmelade werden sterilisiert werden (bis zu rechts oben) sorgfältig legen erforderlich ist, und dann rollen schnell. Ferner Behälter mit Nachtisch muss den Kopf und mit einer dicken Steppdecke bedeckt gedreht werden. In einer solchen Situation ist es wünschenswert, die Banken von einem Tag zu überstehen. Und kann sie in der Kühlkammer speichern und in dem Keller, und sogar bei Raumtemperatur.

Bereiten Sie leckere Marmelade aus Äpfeln

Hergestellt gemäß dem obigen Rezept Dessert stellt sich heraus, sehr dick und golden. Allerdings kann klar Apfelmarmelade in einer anderen Art und Weise durchgeführt werden. Um dies zu tun, müssen wir:

• zerkleinerte Früchte (wie Griff, supra.) – 3 kg;
• Gefiltertes Wasser – ½ Tasse;
• Zitronensäure – 1/3 Esslöffel;
• Zimtpulver – nach Geschmack;
• feiner Sand Zucker – 3 kg.

Vorbehandlung

Um Ihre eigene gut gewürzt und sehr lecke Marmelade zu machen, verwenden Sie nur süße Äpfel. Und sie sollten nicht weich sein, sonst wird der Nachtisch nicht transparent schalten und locker sein.

Wie handhaben und schneiden Äpfel für diese Marmelade, beschrieben wir oben. Sie sollten in einem großen Behälter gelegt werden (beispielsweise eine Lackwanne), und sofort einen feinen Zucker fallen. Warten Sie, bis das süße Produkt geschmolzen ist und die Frucht nicht geben Ihrem Saft, Sie sollten nicht. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass solche weiteren Dessert Trinkwasser zugesetzt.

Wärmebehandlung auf der Platte

Nachdem die Äpfel mit dem Zucker in einer Schüssel verlegt werden, sollten sie auf dem Minimum Feuer genommen werden. Die Schale ist erforderlich, sofort eine kleine Menge Wasser auf den Inhalt nicht abgebrannt gießen. So regelmäßig die Früchte rühren, müssen sie zum Kochen gebracht werden und dann für etwa eine Stunde kochen. Weiter Marmelade, vom Herd nehmen und beiseite lassen für drei Stunden. Danach wird empfohlen Becken Dessert Behandlung unterworfen wieder erwärmen, aber für eine Viertelstunde. Am Ende des Staus soll ein wenig Zeit, sowie spürbare Veränderung der Farbe verdicken. Als nächstes muss es von der Hitze entfernt und vollständig abkühlen lassen.

Sterilisieren Gläser

Halten Sie einen Stau kann vor dem nächsten Sommer. Aber dass es sich nicht verschlechtert hat und in allen nützlichen Eigenschaften, sowie Geschmack und Aroma erhalten, ist es erforderlich, unbedingt unter Naturschutz. Dies kann dazu verwendet Liter und 750 g Dosen sein. Sie müssen an der Platte zu sterilisieren. In ähnlicher Weise wollen Sie und Metalldeckel verarbeiten.

Die letzte Stufe bei der Erstellung von leckerer Apfelmarmelade

Nachdem die Gläser und Deckel sterilisiert werden, Becken und Marmelade ist notwendig, auf einem langsamen Feuer zu löschen, und dann zum Kochen bringen, die Zitronensäure und gemahlener Zimt abschmecken. Weiterhin alle Zutaten gut mischen benötigt und deren Berechnung in dem Reservoir starten. Es soll beachtet werden, dass dieses Verfahren mit äußerster Vorsicht durchgeführt werden sollte. Schließlich können Sie eine ziemlich schlechte Verbrennung erhalten, wenn die heiße Marmelade auf der Haut geht.

Nachdem sie mit kochendem Dessert in jedem Glasbehälter füllen, sollten sie sofort Metallabdeckungen aufrollen. Als nächstes müssen sie den Kopf stellen, und dann mit einer dicken Decke und links auf die ganze Nacht bis zum Erkalten bedeckt. Shop Stau in der Kühlkammer, Keller oder einem anderen kalten Raum empfohlen. Aber wenn eine solche Gelegenheit, die Sie nicht tun, dann die Banken können in den üblichen dunklen Schrank angeordnet sein. Allerdings wird die Haltbarkeit deutlich reduziert werden. In dieser Hinsicht ein Dessert, sicher sein, bis zum Ende des Winters zu verwenden.

Schnelle Marmelade Äpfel

Wenn Sie nicht wollen, zu lange am Herd zu stehen und diesen Nachtisch kochen, schlagen wir das folgende Rezept zu verwenden, die nicht verlängerte Wärmebehandlung erfordert und Alterung bei Raumtemperatur. Dafür brauchen wir:

• Reife Äpfel maximal süß – ca. 3 kg;
• ; 1 Tasse – Trinkwasser
• Feinkristallzucker – 2 kg.

Herstellungsverfahren

Schneiden Sie in nicht dicke Scheiben Äpfeln sollte in einem großen Metallbehälter gebracht werden, und dann den Feinkristallzucker füllen und gut schütteln, um Früchte mit ihnen gleichmäßig bedeckt. Als nächstes müssen die gefüllten Teller auf mittlere Hitze setzen und sofort in eine kleine Menge von gewöhnlichem Trinkwasser gießen. Regelmäßig Rühren Äpfel sollen zum Kochen gebracht werden. Als nächstes reduzieren die Hitze zu gering und Dessert kochen für 40 Minuten. Während dieser Zeit gekocht, um die Früchte deutlich nach unten, und der Sirup wird deutlich an Volumen zunehmen. In diesem Fall hat sich der Stau mehr dick und goldbraun geworden.

Das Endstadium

Nachdem der Stau eine geeignete Konsistenz sein würde, kann es in sterilisierten Gläsern leicht erweitert werden. Des Weiteren werden alle Behälter Rolle erforderlich, den Kopf zu stellen und für 15 bis 25 Stunden unter einer dicken Decke stehen lassen. Während dieser Zeit zu behandeln, die Banken ganz cool, und sie können sicher im Kühlschrank oder Keller Keller entfernt werden.