Tinktur von Obst zu Hause – der Garten Düfte zu jeder Zeit des Jahres

Dieses Getränk, wie Tinktur der Beeren in den hausgemachten russische Menschen bekannt seit Hunderten von Jahren. Und wir haben für ihn, und heute gibt es ein riesiges Experimentierfeld und Kreativität. Bestehen Sie auf Alkohol kann praktisch alle Beeren, Früchte sein, Blätter und Stängel der Pflanzen, trocken und frisch … Fast alles, was im Garten wächst, kann zur Herstellung von Infusionen verwendet werden. Alkoholische Basis aus dem traditionellen in unserem Bereich Wodka Gin und Whisky kann auch anders sein. Da das letzte Getränk recht teuer ist, in diesem Artikel werden wir nur mit einer Tinktur der Beeren auf Alkohol oder Wodka aussehen. Warum Trauben? Da auf der Grundlage ihrer Verwendung von alkoholischen Getränk Rezepte fast Win-sind überhaupt erhalten, auch für Anfänger in Hause Weinbereitung.

Um zu beginnen, ein paar Regeln zu prüfen, gelernt zu haben, dass man mehr Chancen bekommen qualitativ hochwertige und leckeres Produkt zu produzieren, ist berauschend. Erstens nehmen Beeren nur inländischen Ursprungs. Ob gewachsen Himbeeren im Garten oder Ihren Nachbarn, die Hauptsache, dass Sie davon überzeugt waren, dass es nicht mit Chemikalien in dem Wachstum und die Reifung behandelt wurde. Natürlich Tinktur der Beeren, hausgemachte auf der Grundlage von in einem Supermarkt gekauft, zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren – ist absurd.

Zweitens vor dem Kochen Beeren müssen Frost vor zu. Somit wird ihre Struktur zerstört und sie sind eher bereit, alles ihren Geschmack und nützlicher Eigenschaften von Alkohol zu geben. Drittens Zucker – verbindlichen Rahmen der Beerenliköre. Es hilft zu maximieren den Geschmack der Früchte im Getränke offenbart und gibt ihm mehr fort. Und die letzte der obligatorischen: Tinktur der Beeren im Haus kann nicht mindestens einen Monat bestehen. Daher müssen öffnen Sie den Deckel nicht zu sehen, wie sie „fühlt“, und versuchen Sie es auf Geschmack. Die ersten zwei Wochen nach der Infusion ist besser, sie nicht zu stören.

Nun, eigentlich wie eine Tinktur der Beeren vorzubereiten. Nehmen wir zum Beispiel Himbeeren. Die einfachste Rezept – mischen Sie es mit Zucker in gleichen Teilen und den Wodka gießen. Die Anteile kann jede, je nachdem, welche Art von Festung trinken Sie wollen. Jede Infusion von Beeren, haus hergestellt, bestehen in einem dunklen Ort in einem verschlossenen Behälter. Und je länger es wird stehen, desto reicher und verfeinert es schmeckt.

Infusions auf Alkohol, hergestellt nach dem gleichen Muster, werden nur der Alkohol mit Wasser verdünnt. In einem solchen Getränken können Sie eine Vielzahl von Gewürzen, Honig, Blätter von Obstbäumen hinzufügen, spielen endlos mit Geschmack. By the way, auf der Grundlage der Inlands Präparate können einzigartige alkoholische Getränke schaffen, aber das ist ein Thema für einen anderen Artikel.

Schließlich würde Ich mag über die Gefahren solcher Getränke ganz zu schweigen. Immerhin sowieso und Tinktur der Beeren in der Heimat gemacht – es ist Alkohol. Und stark. Was gibt es zu sagen? Wie sie sagen, zu den besten, dass – dieser Leistung. Und wenn Sie nach Hause Infusion geerntet, ein wenig langweilig am Abend für eine Familie Abendessen aufzumuntern oder einen Spalt nehmen oder zwei in den Ferien für den Appetit, ist es möglich. Die Hauptsache – dies nicht missbrauchen.