Kochen duftend Marmelade aus Kirschen mit Gruben

Es ist unwahrscheinlich, dass jeder von uns nie Marmelade gekostet hat – selbstgebrautes fürsorgliche Mutter oder Großmutter oder im Laden gekauft. Dies ist die beliebteste Methode zur Erhaltung Früchten, weil der Sommer einer Vielzahl von frischen Pflanzenprodukten und will vor dem Winter zu halten, und es passiert oft, dass gerade nirgends aus dem Land, um die reiche Ernte zu setzen. Jam Kirschen mit Gruben ist eine der köstlichsten betrachtet, vor allem , wenn Sie nicht entkernen. Sie sagen, dass in diesem Fall das Werkstück ein geschmacklich ist. Aber bedenken Sie, dass, wenn Sie die Beeren mit einem Stein kochen, ist der Laden Konfitüre oder Marmelade kann nicht mehr sein als ein Jahr, weil bestimmte Stoffe in dem Samen in Gift zu verwandeln beginnen. Sie sollten ihre Aufmerksamkeit auch auf die Auswahl der Früchte zahlen – Kirschen mit schönen und reichen Farbe sehr reif sein sollte. Zur Herstellung von Marmelade aus Kirschen mit Gruben, keine speziellen Werkzeuge , die Sie brauchen nicht. Trotz der Tatsache, dass der gesamte Prozess dauert etwa 5 und eine halbe Stunde, die meiste Zeit wird das Werkstück besteht nur. By the way, die besten Sorten von Beeren für Delikatessen Kochen werden als Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka und Podbelsky und Anadol sein.

Kochen Marmelade aus Kirschen mit Gruben

Also müssen wir herausfinden , was Sie brauchen eine Beere zu wählen , zu Hause Vorbereitungen für den Winter. Von reifen, dunklen Kirschen erhalten die beste Behandlung. Auf 1 kg Beeren, müssen Sie 1.300 g Zucker und 300 ml Wasser. Erste Früchte sollen von dem Stiel (Zweig) und gründlich gereinigt werden. Zuckers in Wasser in einer Pfanne von geeigneter Größe, legt sie auf dem Herd, lassen Sie die Flüssigkeit aufkochen und unter ständigem Rühren kocht für eine Weile nach dem Auflösen. In Beeren und kochen für ca. 5 Minuten, das Entfernen des Schaums gebildet. Als nächstes wird die Pfanne vom Herd nehmen und die süße Masse für 5 Stunden stehen lassen. Nachdem die Gerichte wieder mit dem Werkstück in Brand setzen, kocht für eine Masse von etwa 5 Minuten. Jam Kirschen mit Gruben bereit, wenn ein Tropfen es nicht auf der Untertasse ausbreitet. In der letzten Phase ist es notwendig, zu kühlen, auf Banken setzen und an einem dunklen Ort, bis der Winter kalt senden. Wie in dem Artikel erwähnt, ist es nicht mehr als ein Jahr zu speichern , eine solche Vorbereitung zu empfehlen, da die Knochen in kleinen Mengen Amygdalin Substanz enthalten , die bei der Zersetzung zu umgewandelt wird Zyanid – ein tödliches Gift.

Kochen Marmelade aus Kirschen mit Gruben „Orientation meeting“

Um diese Köstlichkeit zubereiten kann als Beere mit Samen genommen werden, und ohne. 1 kg. Kirsche erfordert etwa 500 g Zucker. Zuerst gründlich Beeren spülen und reinigen sie von den Stielen. Die Hälfte der Frucht in den Topf gießen 250 g Zucker. Dann bedecken mit dem restlichen Beeren und dann Sand bestreuen. Die Vorform für die Marmelade sollte 3 Stunden stehen gelassen werden, um die Kirschsaft zu lassen. Wenn die festgelegte Zeit abgelaufen ist, stellen Sie den Behälter für bei mittlerer Hitze kochen und zum Kochen bringt Beerenmasse, für 5-7 Minuten auf der Platte hinterlassen. Fertig. Jam von Kirschen mit Gruben, das Rezept von denen unterscheidet sich geringfügig von der vorherigen (wie man sehen kann, seine Herstellung erfordert zweimal weniger Zucker und Beeren werden in ihrem eigenen Saft gekocht), sollten in sterilisierte Gläser und Walzenbezüge gestellt werden. Auch hier soll die Haltbarkeit als ein Jahr nicht mehr sein.