Wie man einen Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch kochen: einfachen und komplexen Rezepte

Backen – ist nicht nur eine Art und Weise zu behandeln Kinder oder Gäste ein paar leckere Gerichte zu überraschen. Oft kann es die Familie mit einem köstlichen und schnell genug liefert das Abendessen vorzubereiten. Zum Beispiel, ein Kuchen aus Blätterteig ersetzt mit gehacktem Fleisch vollständig mit Beilage und mit weniger Aufwand hergestellt. Gerade in Zeiten, als es fertig war Teig ist einfach in dem nächsten Laden zu kaufen.

Was interessant ist, mit erfahrenen Köche Fleisch zu arbeiten empfiehlt Tiefkühlteig verwenden. In dem Maß, diejenigen, die ihre eigene Stiftung zu machen, einfrieren beraten.

nur gehackt

Der einfachste Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch und Herstellung von Grund-, ohne zusätzlichen kulinarischen „hockt“. Halbes Kilogramm fein zerkleinert mit zerdrückten Knoblauchzehen (paar Stücke genug), und einen Kopfbogen verknetet. In einer Schüssel mit einem Ei gehämmert sie, fügen Sie Pfeffer, Gewürze, die Sie am besten gefällt, und Salz. Gerührt wieder. Verpackung aufgetaut Blätterteig; wenn es zwei Blätter hat, werden sie separat gerollt, wenn man – es in zwei Hälften geteilt ist. Geschmierte Form ausgekleidet mit einem des Testblatt, und es sollte bedecken und Stoßstangen. In erhalten eben die Schüssel die Füllung gelegt, schließen Sie den zweiten Teil des Tests und die Ränder des Kuchens zaschipyvaem. Top gefettet Eigelb aus einem anderen Ei und einen Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch wird für 20 Minuten in dem Ofen gestellt. Bereitwilligkeit klar sein: die Spitze des Back wird goldbraun sind.

Kuchen mit Fleisch und Pilzen

Kann nicht auf die Fleischkomponente begrenzt werden. Es ist bekannt, dass jede Art von Fleisch wunderbar mit Gemüse kombiniert. So dass der Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch Gebäck kann sicher hinzufügen, zum Beispiel Pilze. Probieren Sie es für das Rezept vorzubereiten.

Eine kleine Scheibe Speck, 100 g Gewicht, geschnitten Streifen. 300 g Steinpilze (kann polnischen oder andere Pilze ersetzen, aber nicht Pilze), zwei Paprika und Zwiebel fein zerbröseln. In Fett erhitzte mit Speck, Zwiebeln braun, dann dazugegeben Champignons mit Pfeffer. Alle Komponenten sind bis das überschüssige Wasser ausgelöscht wird nicht verschwinden, und die Pilze werden eine schöne braune Farbe finden. 400 g Hackfleisch in zwei Eier getrieben, in einem Esslöffel Ihre Lieblings-Tomatensauce gießen und eine Hälfte – sehr scharf, wie „Tabasco“. Nach dem Kneten der Pilze, Salz, Oregano und Pfeffer hinzufügen. Ein Pfund Blätterteig ist in zwei Teile geteilt, einen geschlossenen Kuchen „Deckel“ bildet, ist ein Loch gemacht, durch die der Dampf herauskommen wird – und in den Ofen. Bei 180 Grad Kuchen Gebäck mit Hackfleisch und Pilzen stehen wird darin für 50 Minuten.

Füllung aus Hackfleisch und Kartoffeln

Einer der erfolgreichsten für Salzgebäck! Die Feinheit liegt in der Tatsache, dass der Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch und Kartoffeln besser nicht Kreiden und fein gehacktes Fleisch zu setzen. In der gewalzten Teigbildung, in eine Form gelegt wird zunächst dünne Scheiben von rohen Kartoffeln, den Pfeffer und gesalzen und platziert. Gegossen auf gehackte Zwiebel und es bereits – Rindfleisch, nach eigenem Ermessen gewürzt. Pie geschlossen, die Kanten sorgfältig zaleplivayutsya, für das Dampfloch durchgeführt werden, die Spitze verschmierte Eigelb oder Creme – und in dem Ofen. Wie Sie Ihren Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch und Kartoffeln darin bleibt, hängt es von der Größe und Form von Belägen. Ungefähr – 50 Minuten.

verschiedene Füllungen

Wenn Sie mehrere Pall Ebene Kuchen aus Blätterteig mit Hackfleisch haben, kann das Rezept mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert werden. Nehmen Sie polkochana Wirsing, zerlegt in Blätter, schneiden Quadrate und leicht blanchiert. Die zerkleinerte geröstete Zwiebel in Sonnenblumenöl werden zu 150 g Speckwürfeln gegeben und 350 – Füllung (wieder gemahlen und fein zerkleinert). Fünf Minuten alle zusammen gebraten, dann mit vier Würfel von gekochten Kartoffeln und Kohl vermischt. Alle Füllung auf dem Teig verteilt wird, in einer Form gelegt und mit einer Mischung aus einem teilweise cups Sauerrahm, 100 g geriebenen Käse und zwei Eier gefüllt. Da es sich um offene Torte mit Hackfleisch aus Blätterteig, backen wird es weniger als eine halbe Stunde.

Deftige Rezept für Multivarki

ganz einfach kochen ihr Kuchen, das bereits von denen, die mindestens einen Monat in einer solchen Vorrichtung im Besitz gesehen wird. Es gibt einen Trick, wie man mit Hackfleisch in multivarka zubereitete Kuchen aus Blätterteig zu bekommen: Schüssel Kreuz gelegt Pergamentstreifen Nahrung. Heben Sie das Band durch die Spitzen sind Backwaren aus der Schale entfernt, ohne seine Form zu stören.

Zum Backen dauerte weniger Zeit in Scheiben geschnittenen Zwiebel und 300 g vorfrittierter Pilze; auch mit dem dritten Kilogramm gesalzen berichtet und gewürztes Fleisch Gewürze zerkleinert. Die Bildung des Kuchens unterscheidet sich nicht von dem Prozess der Vorbereitung für seinen Ofen. Wenn er bereit ist, zu backen, inklusive multivarka im Backmodus mit geschlossenem Deckel, aber die offenen Ventil – hier Druck auf irgendetwas. Nach einer halben Stunde wird der Kuchen entfernt, umgedreht, und die Einheit für die gleichzeitig laufen im gleichen Modus. Wenn Sie mit Fleisch Ihren Kuchen aus Blätterteig drehen nicht die Mühe machen, auf allen Seiten wird rosig, aber auf jeden Fall propechetsya füllen.